Пшеница (фураж)

Фуражную пшеницу относят к наиболее популярным злаковым культурам и применяют в рационе всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. В кормовых целях используют пшеницу, не прошедшую отбор по качественным показателям продовольственного зерна. Однако и в этом случае требования достаточно высоки: влажность не выше 15 %, присутствие зерновых примесей – до 12 %, причем сорных примесей – меньше 3 %. Недопустимо заражение зерна вредителями (контролируется уполномоченной государственной службой). Среди других злаков пшеница энергетически наиболее полезна, уступая лишь кукурузе. В состав фуражного зерна входят (в % по массе): белки и аминокислоты – 10–15; углеводы и крахмал – 65; жиры – до 2. Имеются витамины группы В, Е, РР, а также комплекс полезных микроэлементов. Из-за большого содержания крахмала не рекомендуется давать животным чистую пшеницу, ее смешивают с другими растительными кормами.